Posted by Unknown | at 17:45
Fica igual a do
Habib’s? Fica! Comece pelo recheio misturando queijo branco amassado, salsinha, creme de leite, fermento e sal, e reserve.
Para a massa, misture farinha com fermento e açúcar.Depois de 5 minutos, adicione óleo, água e sal. Sove a massa e depois corte tiras, que devem se transformar em bolinhas. Achate cada bolinha e distribua o recheio por cada disco. Leve ao forno até dourar
ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa);
- 30g de fermento biológico seco;
- 125g de açúcar refinado;
- 125ml de óleo de soja;
- 0,5 a 700ml de água filtrada;
- 13 g de sal refinado.
- Fubá para polvilhar
Recheio
- 650g de queijo branco amassado
- 1 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 6 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal (caso o queijo não tenha a quantidade suficiente)
ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa);
- 30g de fermento biológico seco;
- 125g de açúcar refinado;
- 125ml de óleo de soja;
- 700ml de água filtrada;
- 13 g de sal refinado.
- Fubá para polvilhar
Recheio
- 650g de queijo branco amassado
- 1 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 6 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal (caso o queijo não tenha a quantidade suficiente)
modo de preparo
Modo de Preparo do Recheio:
1) Junte todos os ingredientes.
2) Misture bem e reserve.
Modo de Preparo da massa:
1) Misture a farinha com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2) Adicione o óleo, a água e o sal.
3) Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea.
4) Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio.
5) Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.
6) Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá.
7) Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá.
9) Coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de esfiha. Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.
10) Sirva quente ou fria.
Posted by Unknown | at 22:29
Final de tarde, família reunida, ou aquela visita inesperada, a fome bate...
Nada melhor que essa Pizza de Baquete, muito prática é só montar e colocar no forno.
Fica aquele cheirinho bom pela casa. Mas se prepare que terá que preparar várias baguetes pois fica delícioso.
Experimente!
Ingredientes
1 pão baguete
150 g presunto fatiado bem fininho e cortado em tiras
grossas
(pode usar outro ingrediente de sua preferência: frango desfiado,
calabresa, atum, etc.)
200 g de mussarela fatiada
Para o molho:
2
tomates fatiados em metades
½ cebola picadinha
4 tomates picadinhos, para o
molho
2 colheres de massa de tomate
2 dentes de alho
azeite de
oliva
Modo de Fazer:
Para o molho de pizza, frite o alho no
azeite de oliva, tomate picado com cebola, adicione um pouco de massa de tomate
e deixe o molho reduzir até obter uma consistência mais densa. Acerte o sal e
temperos. Complete o sabor com folhinhas de manjericão, orégano e tomilho.
Montagem:
Corte a baguete horizontalmente ao meio. Coloque as duas
partes em uma assadeira, com o miolo para cima. Passe uma camada generosa de
molho de tomates. Por cima, intercale uma camada de presunto, outra de
mussarela, mais uma de presunto e termine com o resto da mussarela. Regue com
azeite, enfeite com os tomates fatiados, cheiro verde e orégano. Assar até ficar
crocante e derreter o queijo. Servir em seguida
Posted by Unknown | at 23:26
Yakitori é uma comida que se come muito nas ruas do Japão,
são espetinhos, geralmente feitos com frango ou miúdos de frango que
são grelhados sobre carvão. Esta é uma receita simples de um molho que
você pode usar para deixar o frango marinando antes de colocá-lo na
churrasqueira ou na grelha.
Não deixe de experimentar essa receita no próximo churrasco ou no fim de semana como aperitivo.
Para o espetinho
15 espetos de madeira
500 gramas de filé de frango cortado em cubos
2 xícaras de chá de pimentões cortados em cubos (opcional)
alho poró (opcional)
Espete no palito de madeira e reserve.
Ingredientes do molho
-
100 ml de molho de soja
-
100 ml de mel
-
100 ml de saquê
-
1 dente de alho amassado (opcional)
- Em uma tigela média, faça
um molho misturando o mel, o saquê, o alho (se usado) e o molho de soja.
Use este molho para marinar e para pincelar o frango enquanto ele
grelha.
Fonte-Aqui
Posted by Unknown | at 19:43
Maravilhosa essa picanha de colher suculenta e macia.
O molho com aroma das ervas e o sabor suave do vinho.Sirva com farofa e salada verde.
Não tem erro!
Ingredientes
1 picanha
4 ramos de alecrim
1 maço de tomilho
8 folhas de louro
4 cabeças de alho
1 alho porró
1 pimenta dedo de moça
1 cebola
6 lascas de gengibre
3 pitadas de sal grosso
1 garrafa de vinho tinto
1 garrafa de vinho tinto reduzida
2 colheres de chá de açúcar mascavo
Preparo
Coloque a picanha em um bowl (a camada de gordura virada para baixo).
Corte a cebola e o alho porró (grosseiramente). Descasque o gengibre e corte em lascas. Reserve.
Espalhe sob a picanha o alecrim, o tomilho, o louro, os dentes de alho, o
alho porró, a pimenta, a cebola e o gengibre. Coloque o sal grosso e o
vinho tinto. Cubra com um saco plástico e leve a marinada à geladeira
durante a noite (de 10 a 12 horas).
Após o descanso da marinada, aqueça uma panela e doure a picanha (com a
camada de gordura virada para baixo) e depois repita do outro lado.
Retire a picanha da panela e adicione os temperos da marinada. Coloque a
picanha por cima das ervas e adicione um pouco de vinho. Cozinhe em
fogo baixo por aproximadamente 05 horas e sempre intercale o vinho com
água quente. Para dar consistência ao molho e regular a acidez, adicione
o vinho tinto previamente reduzido e o açúcar mascavo.
Fonte-
Aqui
Posted by Unknown | at 18:18
Olha só que ideia fácil para preparar seu lanche!
Faça o hamburger, achate bem e tire o centro com a ajuda de um copo. Coloque na frigideira ou na chapa e quebre o ovo dentro da cavidade, isso evitara que o ovo se espalhe.
Frite dos dois lados a seu gosto.
Coloque o queijo em cima e faça seu lanche.
Podem acrescentar tomates em rodelas, cebolas na chapa, alface...
Posted by Unknown | at 11:47
O rocambole de carne moída é muito fácil de fazer, ótimo para quando não
sabemos o que preparar com a carne moída. Fazendo o rocambole damos um
aspecto mais sofisticado a essa carne. Pode ser recheado com legumes,
verduras, frango, bacon e presunto e mussarela. Não é um prato muito
caro e rende bastante. Algumas pessoas conhecem esse rocambole como
falso lombo. Acompanhe o passo a passo para a seu rocambole de carne
moída com creme de cebola ficar macio e suculento.
INGREDIENTES
- 01 kg e meio de carne moída (de primeira);
-
01 pacote de creme de cebola;
-
02 dentes de alho amassados;
-
1/2 cebola picadinha;
-
200 gr. de mussarela;
-
200 gr. de presunto;
-
cheiro verde a gosto;
-
sal a gosto (cuidado com a quantidade pois o creme de cebola já contém sal.
MODO DE FAZER
- Misturar a carne com o alho, cebola, cheiro verde, creme de cebola e o sal;
sovar bem a mistura, dividir a mistura para duas porções iguais, abrir
cada porção em separado para fazer o rocambole; colocar sobre a massa de
carne fatias de queijo e presunto, enrolar como rocambole, fazendo um
rolo, o mesmo com a outra parte da massa de carne, em seguida colocar os
rocamboles em um refratário untado com azeite, levar ao forno pré
aquecido até dourar bem a carne cuidando para não queimar a parte de
baixo do rocambole, quando assado retirar do forno, fatiar o rocambole e
jogar por cima o molho pomarola com uma pitada de sal, voltar ao forno
por 20 minutos, depois é só servir.
- Dicas:
Pode colocar no recheio; azeitonas, catupiry, substituir os frios por linguiça calabresa.
- Abrir a carne sobre filme plástico fica mais fácil enrolar o rocambole.
Posted by Unknown | at 19:55
INGREDIENTES
Massa:
- 6 batatas grandes
- 1 e 1/2 cebolas picadinhas
- 2 colher de manteiga
- 5 colheres de sopa de requeijão
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 peito de frango desfiado
- 1 lata de pomarola
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de queijo ralado
- Sal, cebola, pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Cozinhe as batatas
- Após cozidas tire a casca e amasse
- Em uma panela coloque a manteiga e a cebola para fritar e coloque a batata, desligue após 2 minutos
- Em uma forma unte com manteiga e espalhe a batata, em cima da batata jogue o requeijão
Recheio:
- Em uma panela frite alho, cebola e coloque o frango
- Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto, jogue a pomarola, depois que ela ferver jogue o creme de leite
- Espalhe o recheio por cima das batatas e coloque o queijo ralado
- Deixe no forno por 5 minutos
- Se quiser adicionar batata palha fica muito bom
Fonte-Aqui
Posted by Unknown | at 14:00
Fantástica essa torta!
A cremosidade da mandioca e o o sabor da carne seca combinam muito bem!
INGREDIENTES
- 500 g de carne seca (charque)
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 400 g de massa para pastel
- 2 tomates picados
- 2 cebolas grandes picadas
- Margarina para untar
- 1 gema para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes
- Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos
- Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve
- Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino
- Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel
-
Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador,
distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e
da cebola
- Vá alternando as camadas até terminar
- Cubra essas camadas com massa de pastel
- Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
Fonte- Aqui
Posted by Unknown | at 18:46
Delicioso!!! Aquela famosa comidinha de boteco.
Para receber os amigos e servir como aperitivo.
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite
Folhas de um ramos de alecrim picadas ou manjericão.
500 g de batata cortada em rodelas bem finas
150 g de salame fatiado
50 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Derreta a margarina, misture o azeite e o alecrim, acrescente sal e
pimento a gosto. Em um refratário, untado, alterne camadas de batata
regadas com a mistura de margarina e camadas de salame. Cubra com papel
alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Polvilhe o queijo ralado e sirva.
Dica: Para variar, experimente substituir o salame por peito de peru ou presunto.
Postado por
Margarete Brandão
Posted by Unknown | at 10:18
Olha essa dica para criançada, divertida, colorida. Os pequenos vão adorar!
Para aquelas crianças que tem dificuldade em comer, ou então quando os amiguinhos fazem uma visita, ou para fazer uma surpresa para seus filhos.Essa ideia é genial!
Vale lembrar que pode ser crianças de todas as idades...;D
Muito boa essa ideia! Espaguete colorido, muito fácil de preparar.
Coloque panelas com água para ferver com um pouco de sal. Pingue cerca
de 4 gotas de corante alimentar, de cores diferentes, em cada panela
água fervente: uma panela com amarelo, outra com azul... Não coloque as 4
gotas de uma vez, coloque uma e misture, coloque outra até chegar na
cor desejada. Você pode fazer com só uma cor ou várias! Apenas
certifique-se de não misturar as cores até que a massa estiver
cozida. Escorra a água e lave separadamente. Só depois misture todos
para ficarem igual a um arco-íris.
Dica: Depois de cozidos e coloridos, passe-os em uma frigideira com alho
frito e azeite. polvilhe parmesão por cima e está pronto! E pode ser
feito com outros tipos de massa!
Fonte-
Aqui
Posted by Unknown | at 21:55
Esse arroz é MARAVILHOSO!!!
Essa receita pode ser o prato único ou apenas uma salada verde.
Já adicionei torresmo, panceta, até mesmo linguiça fresca, fica muito bom.Tudo cortado em pequenos pedaços bem fritinhos. SHOW!!!
Ingredientes
-
400 g bacon picadinho
-
200 g de linguiça calabresa defumada picadinha
-
2 cabeças de alho triturado
-
2 cebolas picadas
-
Azeite de oliva, o suficiente
-
2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
-
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
-
400 g de farofa pronta
-
Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
-
3 xícaras (chá) de arroz cozido
-
Cheiro verde picado a gosto
Modo de fazer
Aqueça o óleo e frite o bacon até que ele fique bem sequinho. Acrescente
a linguiça e frite-a. Junte o alho, a cebola, e, quando estes estiverem
dourados, acrescente o milho e as azeitonas. Deixe refogar. Lembre de
colocar bastante azeite para que a farofa fique úmida. Coloque a farofa
pronta nesse refogado, mexendo para não queimar. Por último, coloque em
uma travessa com o arroz, o cheiro verde e misture bem.
Posted by Unknown | at 12:27
Que tal um prato saudável com cara de gordice?
Tomate a marguerita, sabor delicioso e menos calórico.
Ingredientes:
Tomates (a quantidade você escolhe)
Manjericão fresco
Queijo a gosto (usei prato) mas pode ser minas que fica uma delicia também.
Queijo parmesão ralado
Orégano
Higienizar os tomares
Retirar a "tampinha" de cima
Retirar com auxilio de uma faca o miolo, tomando cuidado pra não furar os tomates
Em um recipiente colocar o miolo dos tomates, se tiver partes grande, cortar em quadradinhos pequenos...
Cortar o manjericão fresco
Ralar o queijo escolhido
Misturar manjericão, orégano, sal a gosto e o queijo, amassando pra soltar água e misturar bem...
Assim...
Voltar com esse recheio pra dentro dos tomates...
Cobrir com queijo parmesão ralado
Levar ao forno médio pra assar até o queijo derreter.
Fonte-
Aqui
Posted by Unknown | at 11:58
A
receita de misto quente frito é muito fácil de fazer e você vai precisar de poucos ingredientes. O
misto quente frito
fica uma delícia e o sanduíche tem em sua composição requeijão,
mussarela e presunto, mas se quiser, você pode inovar e colocar outros
ingredientes da sua preferência.
INGREDIENTES
10 fatias de pão de forma sem casca
2 colheres (sopa) de requeijão
10 fatias de presunto cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma
10 fatias de mussarela cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma
retângulos de papel alumínio (12 cm x 10 cm)
farinha de trigo para empanar
ovo para empanar
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Com
um rolo de macarrão achate o pão de forma. Depois passe uma pequena
quantidade de requeijão nas fatias de pão de forma sem casca. Sobre o
requeijão disponha 10 fatias de presunto cortadas um pouco menor que o
tamanho do pão de forma e sobre este 10 fatias de mussarela cortadas um
pouco menor que o tamanho do pão de forma. Enrole apertando bem.
Coloque
os rolinhos de misto nos retângulos de papel alumínio (12 cm x 10 cm) e
leve à geladeira para firmar, mias ou menos 15 minutos.
Retire o
papel alumínio, passe os pães pela farinha de trigo, no ovo e na farinha
de rosca e frite em óleo não muito quente até dourar, mais ou menos 4
minutos. Sirva em seguida inteiro ou cortado em rodelas.
Receita do programa Mais Você
Posted by Unknown | at 15:20
Além do sabor, descobri que uma concha de lentilha tem menos calorias
do que uma concha de feijão. São 116 cal da primeira contra 151 cal da
segunda. Além disso, ela tem mais fibras, fósforo, ácido fólico e
proteínas do que o nosso feijãozinho refogado.
Ingredientes:
- 1 pacote de lentilhas
- 1 linguiça calabresa grande e fatiada
- Bacon cortado em cubinhos a gosto
- 1 colheres de chá rasa de cominho (opcional)
- 1 colheres de sopa de óleo de soja
- Sal a gosto
- 3 colheres de extrato de tomate
Preparo:
Deixe a lentilha de molho por cerca de 10 minutos. Numa frigideira,
frite as rodelas de linguiça calabresa e o bacon no óleo de soja. Não
coloque sal, pois essas carnes já são um pouco salgadas (por isso
também, não exagere no sal da lentilha).
Na água da lentilha, acrescente um punhado de sal e o cominho. Ferva
por cerca de 25 minutos. Acrescente a linguiça e o bacon (tente não
jogar o óleo da fritura junto) e o extrato de tomate, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais
alguns minutos para apurar o gosto da carne. O caldo também vai
engrossar um pouco. Se quiser, pode acrescentar cebola picadinha. É só
fritá-la com as carnes.
Fonte-
Aqui
Posted by Unknown | at 19:45
A primeira vista, a receita pode parecer um tanto quanto complexa, mas é
tão simples como deliciosa! É claro que usando todos os ingredientes
frescos temos uma qualidade bem superior do prato, mas se quiser dar um
gás e fazer um bobó rapidinho, dá para usar camarão congelado e mandioca pré cozida. É rápido e
também fica bem gostoso.
Ingredientes
500 g de camarão médio limpo
1 kg de mandioca
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola
1 pimentão vermelho
200 ml de leite de coco
4 colheres (sopa) de azeite de dendê
sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
2 colheres (sopa) de coentro fresco ou salsinha.
Modo de Preparo
1. Numa tábua, pique os dentes de alho, a
cebola, o coentro e a pimenta dedo-de-moça. Corte o pimentão ao meio no
sentido do comprimento, retire as sementes e corte em cubinhos.
2. Descasque a mandioca e corte em pedaços grandes. Transfira para
uma panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a
mandioca fique macia.
3. Numa frigideira, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio.
Quando esquentar, acrescente o alho e refogue até dourar. Aumente o
fogo, adicione os camarões e refogue por 3 minutos. Reserve.
4. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Quando
derreter, acrescente a cebola e o pimentão. Refogue por cerca de 5
minutos. Reserve.
5. No liquidificador, bata a mandioca ainda quente, o leite de coco,
o azeite de dendê e o refogado de cebola com pimentão até obter um
creme homogêneo. Se o copo do liquidificador for pequeno, bata os
ingredientes em duas etapas.
6. Numa panela grande, coloque o camarão refogado, o creme de
mandioca e leve ao fogo alto. Quando ferver, tempere com sal e pimenta
dedo-de-moça picada. Desligue o fogo e adicione o coentro ou salsinha. Misture bem e
sirva quente.
Posted by Unknown | at 18:33
Uma ótima receita para o almoço ou o jantar,
podendo ser usado como prato único, ou se desejar com algum
acompanhamento.
Ingredientes
.1 lata de creme de leite
.4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
.1 xícara (chá) de leite
.1 tomate maduro sem pele e sem semente
.100gramas de queijo mussarela
.Sal,pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
.3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
.1 lata de ervilha escorrida
.100gramas de presunto em cubos
.Queijo ralado para polvilhar
Modo d fazer:
Bata no liquidificador o creme de leite Nestle
o sal,o requeijão,o leite o tomate,a mussarela,pimenta e noz-
moscada
ralada ate ficar homogêneo.Transfira para uma tigela e misture com o
arroz.Acrescente a ervilha,o presunto e misture com uma colher.Espalhe
em um refratário médio,polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno por
15 minutos ou ate derreter o queijo
Fonte-
Aqui
Posted by Unknown | at 10:35
Esse arroz vai puro ou faz bonito acompanhado por carne branca ou vermelha.
Tem gente que come lentilha só na virada do ano, porque dizem trazer sorte, mas eu deixo os mitos e costumes a parte, porque
esse grãozinho é rico em proteína, fibras e ferro e com certeza faz
muito, muito bem à saúde. E substitui o nosso feijãozinho de cada dia
maravilhosamente.
Ingredientes:
1 xícara de chá de lentilha (cozida dobra de volume)2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido 6 dentes de alhos cortados em fatias no sentido do comprimento
6 colheres de sopa de azeite ou óleo
Sal a gosto
Para a cobertura
2 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Como preparar
Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir. Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente ao dente(15 a 20 minutos e reservar. Em uma panela + ou - grande colocar o azeite e, fritar o alho até dourar sem deixar escurecer. Juntar
o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha,
acrescentar água quente até 3 dedos acima do arroz, juntar o sal (se
precisar coloque mais água quente). Enquanto
o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de
azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem
crocante, mexendo sempre. Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite. Servir com salada de folhas verdes e uma carne.
Ingredientes
Já sabem quem fizer me conta como ficou, heim meninas!!
Fonte-Aqui
Posted by Unknown | at 13:27
Este é um prato que cada um faz do seu jeito e também um dos melhores usos que posso pensar para peito de frango.
INGREDIENTES
Molho:
1/2 cebola grande
1/4 de xícara azeite de oliva
2 dentes de alho médios, descascados e picados
1 embalagem de molho de tomates pronto
1 colher de chá de orégano
Uma pitada pimenta do reino
Uma pitada de açúcar
Óleo para fritar
Frango:
2 peitos de frango, cortados ao meio
Sal
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de queijo parmesão ralado fresco
Azeite de oliva 1/4 de xícara
2 colheres de sopa de folhas de manjericão frescos, em fatias finas
8 fatias de queijo mussarela
Modo de fazer:
Prepare o molho.
Rale a cebola e aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e refogue por 2-3 minutos. Adicione o alho picado.
Cozinhe cerca de um minuto mais. Em seguida, adicione o molho de
tomates, orégano, pimenta e açúcar. Deixe ferver, para pegar gosto.
Em uma tigela, misture a farinha de rosca com 1/2 xícara de parmesão e
pitada de sal. Em outra tigela, misture os ovos. Empane os
bifes primeiro na mistura de ovos e, em seguida na farinha de rosca.
Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande, refogue em fogo
médio-alto. Frite 2 de cada vez e depois abaixe o fogo para médio, em
seguida, frite até que estejam dourados, cerca de 3-4 minutos de cada
lado.
Coloque em uma assadeira. Espalhe o molho de tomate suficiente para
revestir o fundo. Coloque os bifes fritos em cima do molho de tomate na
assadeira. Coloque mais molho sobre cada um e polvilhe por cima com
manjericão cortado. Em seguida, cubra com fatias de mussarela e os
restantes 1/2 xícara de queijo parmesão.
6 Asse no forno por 10-12 minutos, ou até a mussarela começar a dourar.
Fonte: Elise Bauer
Posted by Unknown | at 15:43
È tempo de ousar na cozinha, preparar aquele prato tradicional para família.
Todos reunidos vivendo toda essa magia de natal.
Ingredientes
. 1 tender (2,5 kg)
. 1/2 xícara e molho de soja (shoyu)
. 1/4 xícara de óleo
. 2 colheres (sopa) de mostarda
. 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
. 1/2 (sopa) de molho de pimenta
. 4 dentes de alho amassados
. 1 kg de ameixa fresca sem o caroço, cortada em gomos
Para decorar . Ameixa fresca em gomos
. Galhos com folhinhas verdes ou ramos de ervas
Acessório . Assadeira grande
Modo de preparo
Numa panela, coloque todos os ingredientes,
exceto o tender, e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, por 20
minutos ou até a ameixa ficar macia. Retire e bata no liquidificador até
ficar homogêneo.
Aqueça o forno em temperatura média. Ponha o
tender sobre a assadeira e faça cortes paralelos em toda a sua extensão,
sem separar as fatias. Banhe com metade do molho e leve ao forno por 40
minutos ou até que esteja bem quente.
Retire e sirva quente ou em temperatura ambiente, com o molho à parte e decorado com a ameixa em gomos.
Fonte-
Aqui
Posted by Unknown | at 11:57
Você muitas vezes já se pegou querendo uma
receita de farofa
fácil gostosa e muito prática, não é verdade? Pois é receitas não
faltam, mas algumas são complicadas e nem sempre se tem tempo ou
disposição para fazer uma receita cheia de detalhes. Portanto aqui vai
uma receita muito prática, rápida e saborosa para você servir na sua festa de natal...
ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 kg de farinha de milho em flocos
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
- 3 cebolas picadas
- 100 g de bacon picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- Numa panela, doure o bacon em sua própria gordura.
- Adicione a manteiga e ponha a cebola.
- Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.
- Mexa por 5 minutinhos e incorpore as nozes, as uvas passas hidratadas e a pimenta do reino.
- Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante.
- Cuidado para não queimar.
- Tempere com o sal e salpique a salsinha.
Enviado por Chef de Cozinha
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