Torta Holandesa

Essa torta é muito fácil e deliciosa!
Substitui muito bem o bolo tradicional de aniversário.
Mais uma das minhas receitas que sempre faz sucesso.
Compartilho com vocês pois vale muito a pena!

Massa:

•  200 g de bolacha tipo maisena (1 pacote)
•  3 colheres das de sopa de margarina
•  1 pacote de bolacha tortita (se preferir pode utilizar calypso, essa da foto usei uma bolachinha coberta de chocolate com desenhos de barquinhos, ficou bem bonita)

Creme:

•  1 lata de leite condensado
•  2 gemas (peneiradas)
•  250 ml de leite
•  1 colher das de sopa de gelatina sem sabor
•  3 colheres das de sopa de água
•  1 caixinha de creme de leite (200 ml)
•  2 colheres das de sopa de açúcar
•  2 claras (batidas em neve)

Cobertura:

•  250 g de chocolate
•  1 caixinha de creme de leite (200 ml)

      Modo de Preparo 

Massa: 

1. Triture as bolachas de maisena até virarem farinha
2. Derreta a margarina e misture à farinha de bolachas
3. Molde a massa no fundo de uma forma de aro removível
4. Coloque as bolachas tortita ou calypso na lateral da forma com o recheio voltado para fora

Creme: 

1. Dissolva a gelatina sem sabor na água e deixe hidratar por 3 minutos
2. Em seguida, coloque-a no micro-ondas por 15 segundos ou leve ao fogo até que fique líquida
3. Reserve
4. Misture em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas
5. Leve essa mistura ao fogo e mexa até levantar fervura
6. Adicione a gelatina ao creme e mexa bem por, aproximadamente, 1 minuto
7. Desligue o fogo e deixe esfriar
8. Bata as claras, até ficar em neve, adicione o açúcar e o creme de leite
9. Bata tudo por 1 minuto e, em seguida, misture isso ao outro creme
10. Coloque tudo na forma, sobre a massa, e leve à geladeira, onde deverá permanecer até o creme ficar firme

Preparo da cobertura: 

1. Derreta o chocolate em fogo baixo, juntamente com o creme de leite
2. Despeje sobre o creme, quando este estiver firme
3. Leve novamente a geladeira e espere gelar
4. Remova o aro da forma e sirva

     Decorei com chantilly batido com chocolate. Usei bicos de confeiteiro